Fıstıklı baklava, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden birisidir. Fıstıklı Gaziantep baklavası, ve cevizli baklava çeşitleri vardır. Bol şerbetli cevizli baklava çeşitleri, damaklarda adeta bir lezzet şöleni yaşatmaktadır. Özel hamuru ve şerbeti sayesinde, popüler lezzetin seveni çoktur.
Table of Contents
Gaziantep Baklavası Nedir?
Gaziantep baklavası denildiğinde akıllara, birçok farklı çeşidiyle tatlı keyfini en üst seviyelere taşıyan eşsiz lezzet gelmektedir. Ülke genelinde Gaziantep yöresi başta olmak üzere, her bölgede fıstıklı baklava üretimi yapılmaktadır. Ülkenin dört bir yanına yayılan Gaziantepli ustaların elinden çıkan cevizli baklavaların lezzeti, başka tatlılarda kolay bulunmaz.
Özel ustalık isteyen hamurun incecik açılmasıyla elde edilen cevizli baklavanın neredeyse sevmeyeni yoktur. Üstündeki sadeyağı (tereyağı), üstü çıtır içi yumuşak yapısı ve bol şerbetiyle tatlıların en özelidir Antep baklavası.
Gaziantep baklavası, alanında isim yapmış ustaların elinden çıkarsa daha lezzetli olur. Ülkemizde, gerek malzeme kalitesi gerekse ürün lezzeti açısından isim yapmış birçok baklava fabrikası bulunmaktadır. Çünkü Antep baklavası, herkesin orijinal lezzette yapabileceği basit bir tatlı değildir. Her pastanede ve tatlıcıda baklava yemek mümkündür ancak Gaziantep baklavası her yerde yenmez.
Her gün yüzlerce tepsi baklava çeşidi üreten kaliteli firmalar, Türklere özgü bu lezzeti orijinal haliyle tüketicilere sunmaktadır. Kaliteli baklava imalatı yapmak kolay değildir. Bir baklava ustası, hakiki Antep baklavası yapabilmek için belki de çok uzun yıllarını feda etmektedir. Antep baklavası, bir nevi Türk insanının damak tadı konusundaki zevk ve tercihlerini yansıtmaktadır.
Aynı zamanda kullanılan fıstığın da Anavatanı olan Antep’te, kullanılan malzemelerin doğal olması, baklavanın namını daha da arttırmıştır. Asıl Antep baklavası fıstıklı olarak yapılandır. Ancak farklı tercihlere hitaben cevizli, fındıklı ve bademli seçenekleri de bolca mevcuttur.
Gerçek bir Gaziantep baklava, lezzetinden taviz verilmemiş baklava türüdür. Bunun için bol ve doğal malzeme kullanımı ile usta işçilik gerekmektedir. Hakiki Türk baklavası, kendine özgü altın sarısı bir renktedir. Pişme kıvamı, orijinal renginin korunmasında önem arz eder. Bir tepsi baklavaya nerden bakılırsa bakılsın aynı altın sarısı renk görünüyorsa, o baklava orijinal Türk baklavasıdır.
Şerbeti bol olmasına rağmen, ağza alındığında donma ve şekerlenme yapmaz. Şerbeti aşırı yoğun ve yakıcı olmaz. Ağızda dağılır, yerken keyif verir. Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen bolca tüketilebilecek lezzettedir. Antep Baklavasında maharet, ustadan kaynaklanır. Minicik bir dilim şeklinde görünen baklava, belki de 100 kattan oluşur.
Her bir kat incecik açılır. Pişirmesi de şerbetlemesi de ayrı bir önem ister. Her aşama, ayrı bir ustalık gerektirir. Gaziantep baklava üreticileri çok farklı çeşit baklava üretmektedirler. İçeriği ve lezzeti farklı olduğu gibi, görünümü de farklı olan birçok baklava çeşidi vardır.
Lezzeti dünyaya yayılan Türk baklavası, ülke turizminde de hatırı sayılır bir paya sahiptir. Antep baklavasını yerinde tatmak isteyenler, bu nadide lezzet için bölgeyi ziyaret ediyor. Antep baklavası adının altında, birçok farklı baklava çeşidi saklıdır.
Standart olarak Antep baklavası denilip geçilse de, ürün çeşidi azımsanmayacak kadar fazladır. Gaziantep baklava fiyatları ise, hammadde fiyatlarına ve piyasa koşullarına bağlı olarak değişmektedir. Ürün ne kadar kaliteliyse, fiyatı da aynı oranlardadır. Genel anlamda baklava fiyatları, baklava çeşitlerine göre farklılık göstermektedir. İçindeki malzeme ve şekli, fiyatların belirlenmesinde etkilidir.
Tescilli bir Türk tatlısı olan baklavanın standartları, yasal olarak belirtilmiştir. İyi bir baklavanın nasıl olması gerektiği ve kullanılması zorunlu olan bazı malzemeler, yasal olarak belirlenmiştir. Bu nedenle Antep baklavası, eşi benzeri bulunmayan bir tatlıdır. Tatlı konusunda farklı bir deneyim yaşatan baklava, geleneksel Türk tatlıları arasında başı çekmektedir.
Kökeni Osmanlı’ya dayanan baklava, orijinal hali bozulmadan günümüze kadar gelmiştir. Baklava, lezzetli bir Türk tatlısıdır. Ancak ülke içinde de en lezzetlisi Antep yöresinde yapılandır. Antep bölgesinde, baklava konusunda uzmanlaşmış ustalar, işe küçük yaşlarda başlar.
Bu sayede, lezzet ve kaliteden ödün vermeden, en güzel baklavaları üretirler. Baklava, kişilerde lezzet algısını değiştirecek kadar enfes bir tatlıdır. İlgili konuda adını duyurmuş baklava fabrikaları, lezzet konusunda adeta birbiriyle yarışmaktadır. Zira iyi bir baklava, ancak usta bir elden çıkarsa lezzetlidir.
Günümüz teknolojisinde hakiki bir Antep baklavası, istenilen yerden sipariş verilebilir. Online olarak sipariş verilebilmesi, baklava gibi tadına doyulmaz bir tatlı çeşidine olan rağbeti de arttırmaktadır.
Gaziantep Baklava Fiyatları Ne Kadar?
Baklava fiyatları Gaziantep de hammadde fiyatlarına bağlı olarak belirlenmektedir. Baklava da kullanılan Antep fıstığı, sade yağ ve şeker, baklavanın temel maliyetlerini oluşturmaktadır. Piyasa şartlarına bağlı olarak hammadde fiyatlarında oluşan değişiklikler, baklava fiyatlarına da yansımaktadır.
Online Baklava Siparişi Nasıl Verebilirim?
Firmamızdan online baklava siparişi verebilirsiniz. WhatsApp hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz ve siparişinizi verebilirsiniz.
Kavrulmuş Antep Fıstığı Sipariş
Kavrulmuş Antep fıstığı siparişi vermek istiyorsanız lütfen bizimle iletişime geçin. perakende olarak kavrulmuş Antep fıstığı siparişi için online satış sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Gaziantep Antep Fıstığı Toptancıları
Firmamız Gaziantep de Antep fıstığı toptan satışı yapmaktadır. Toptan Antep fıstığı siparişi için bizimle iletişime geçiniz.
WhatsApp: +90 541 8113135